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10,80€ le kg

Collier de bœuf à braiser de la boucherie Eric Vacher

10,80€ le kg

Label
Race à Viande
Race à Viande
Collier de bœuf à braiser
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Boucherie Eric Vacher vous présente des morceaux issus d'un muscle de l’encolure de l’animal. C’est une viande dense mais tendre avec une texture délicate et raffinée.

Idéal pour -

Origine Blonde d'Aquitaine et Limousine France

Uniquement
en retrait boutique

Nos conseils pour ce produit

Idée recette

Vous pouvez cuisiner vos morceaux de collier de bœuf à braiser en bourguignon, tajine ou mijotés en cocotte.

Conseil de préparation

A braiser. Faites dorer vos morceaux avec de la matière grasse dans une cocotte. Ajoutez de l'eau, un bouillon de bœuf et un bouquet garni afin de recouvrir la viande. Laissez mijoter environ 2h. Cette préparation est à compléter selon vos envies.

Allergènes, composition et informations
nutritionnelles

Allergènes :

Absence d'allergènes

Dénomination légale :

Collier de bœuf à braiser

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