Panier

Votre panier est vide

Veau Boucherie Eric Vacher

Bienvenue sur le site de la boucherie Eric Vacher.
Nous vous proposons toutes sortes de morceaux de veau : côtes de veau, côtes premières, longe de veau, côtes filet, grenadins, quasi de veau, côtes découvertes, noix de veau, épaule, tendron de veau, flanchet, jarret de veau, poitrine, escalope de veau, collier, langue de veau, paupiette, tête de veau, rôti pour réaliser vos meilleures recettes.
Filtres
Viande de veau française

Escalope de veau milanaise

1,80€ la pièce
Voir la fiche
Boucherie Eric Vacher vous présente une escalope élaborée avec de la noix de veau entourée de chapelure. Il ne vous reste plus qu'à la faire cuire.
Viande de veau française

Paupiette de veau

17,80€ le kg
Voir la fiche
Boucherie Eric Vacher vous présente une paupiette élaborée à partir d'une farce de viande entourée d'une escalope de veau.
Viande de veau française

Rôti de veau Orloff

22,80€ le kg
Voir la fiche
Boucherie Eric Vacher vous présente un rôti élaboré avec de la noix de veau, du gruyère et du bacon. Le tout ficelé.
Viande de veau française

Osso bucco de veau

15,80€ le kg
Voir la fiche
Boucherie Eric Vacher vous présente une pièce de la partie basse des membres de l'animal. C'est un morceau maigre, tendineux, gélatineux, comportant un os riche en moelle. L...
Viande de veau française

Blanquette d'Epaule de veau

16,80€ le kg
Voir la fiche
Boucherie Eric Vacher vous présente des morceaux provenant de l’épaule de veau, membre antérieur du veau souvent présentée entière sur l’étale du boucher. Elle est vendue dé...
Viande de veau française

Côte de veau

20,80€ le kg
Voir la fiche
Boucherie Eric Vacher vous présente une pièce bien charnue constituée d'une belle noix de viande tendre et sans aponévrose. Son manche est bien droit et elle est légèrement...
Viande de veau française

Escalope de veau

25,80€ le kg
Voir la fiche
Boucherie Eric Vacher vous présente une pièce issue de la noix de veau, muscle interne de la cuisse. Il est très tendre et le grain de sa chair est très fin. Il vous offre...
Viande de veau française

Foie de veau

34,80€ le kg
Voir la fiche
Boucherie Eric Vacher vous présente une viande tendre, fine et savoureuse. Sa chair doit être rose pâle et sa texture ferme.
Viande de veau française

Grenadin de veau

34,80€ le kg
Voir la fiche
Boucherie Eric Vacher vous présente une pièce très tendre coupée dans le filet de veau d'une épaisseur de 2 à 3 cm avec de la barde autour.
Viande de veau française

Rognon de veau

5,80€ la pièce
(19,33€/kg)
Voir la fiche
Boucherie Eric Vacher vous présente un abat provenant du rein du veau.
Viande de veau française

Rôti de Noix de veau

25,80€ le kg
Voir la fiche
Boucherie Eric Vacher vous présente une pièce bardée provenant d'un muscle interne de la cuisse. Il est très tendre et le grain de sa chair est très fin. La noix de veau off...
Viande de veau française

Rôti de Quasi de veau

25,80€ le kg
Voir la fiche
Boucherie Eric Vacher vous présente une pièce bardée provenant du muscle fessier situé entre la cuisse et la région lombaire. Un des meilleurs morceaux de veau à rôtir.
Viande de veau française

Rôti d'Epaule de veau

19,80€ le kg
Voir la fiche
Boucherie Eric Vacher vous présente une pièce bardée provenant de l’épaule de veau, membre antérieur du veau souvent présentée entière sur l’étale du boucher. Elle est...
Viande de veau française

Tendron de veau

10,80€ le kg
Voir la fiche
Boucherie Eric Vacher vous présente une pièce entrelardée et cartilagineuse provenant d'un morceau moins large que la poitrine, mais plus allongée. Si il est bien maigre, il...
Viande de veau française

Croustade de Veau

1,80€ la pièce
Voir la fiche
Boucherie Vacher vous présente une spécialité fabriquée avec de la viande hachée de veau, des échalotes, des tomates et de la chapelure...